Domaine Le Mazel Mias 2024 est un vin blanc 100% viognier, frais et délicat avec un léger sucre résiduel. Gérald et Jocelyne Oustric le font à Valvignières, en Ardèche, en pionniers des vins nature.
Vinifié en vendange entière puis en macération semi-carbonique, c’est-à-dire avec des grappes entières qui fermentent en douceur, il garde du fruit et de la souplesse. Il aime un fromage de chèvre frais et s’ouvre idéalement dans 2 à 5 ans.
Mias 2024, ses atouts
100% viognier
Un seul cépage pour un blanc aromatique et délicat.
Macération semi-carbonique
La vendange entière fermentée en douceur garde fraîcheur et fruit.
Pointe de sucre résiduel
Le léger sucre adoucit l’accord avec le chèvre frais.
Caractéristiques de Mias
Garde: 2 à 5 ans
Accords: Fromage de chèvre frais
Couleur: Blanc
Cépage: 100% viognier
Millésime: 2024
Producteur: Domaine Le Mazel (Gérald et Jocelyne Oustric, Valvignières)
