Le Buis d’Aps Pinot Noir 2023 des Vignerons Ardéchois est un vin rouge venu d’Alba-la-Romaine. Partiellement élevé en fût, il développe des arômes de fruits mûrs et d’épices, avec des notes légèrement boisées et des tanins délicats.
Coopérative du sud Ardèche regroupant près de 1 000 vignerons, la maison le destine aux terrines de campagne, caillettes et charcuteries. À ouvrir dès à présent ou à garder idéalement 3 ans, servi entre 18 et 20 °C.
Buis d’Aps : atouts
Élevage partiel en fût
Il arrondit le vin et ajoute une note boisée légère.
Tanins délicats
Ils rendent le service facile avec charcuteries et terrines.
Garde 3 ans
La bouteille peut patienter pour gagner en fondu.
Buis d’Aps : informations
Garde: à boire maintenant ou idéalement dans 3 ans
Commune: Alba-la-Romaine
Cépage: Pinot Noir
Élevage: partiellement en fût
Millésime: 2023
Accords suggérés: terrines de campagne, caillettes, charcuteries
