La Mai Polida 2024 du Mas de l’Escarida est un vin blanc Viognier vinifié en cuve inox.
Sur les hauteurs de Joyeuse, Laurent Fell et Anne cultivent depuis 2012 des vignes entourées de bois, sur des sols de grès du Trias qui donnent minéralité et fraîcheur. Cette cuvée fruity et floral accompagne tajine de poulet aux abricots, poissons de rivière grillés ou toasts à l’apéritif. À déguster entre 10 °C et 12 °C, ce soir ou dans 2 à 3 ans.
La Mai Polida 2024 : atouts
Viognier en cuve inox
Garde un profil fruity, floral et frais.
Terroir de grès à 500 m
Apporte minéralité et élégance au blanc.
Service entre 10 °C et 12 °C
Révèle le côté délicat et profond à l’apéritif comme à table.
La Mai Polida 2024 : détails
Garde: 2 à 3 ans
Accords: tajine de poulet aux abricots, poissons de rivière grillés, toasts à l’apéritif
Cépage: Viognier
Millésime: 2024
Producteur: Laurent Fell et Anne, hauteurs de Joyeuse
