Oppidum Harvest est une bière légère à 3,5 % d’alcool, brassée avec pilsen, blé fumé au chêne et houblon Sorachi Ace récolté le jour du brassin. La robe jaune paille, un peu voilée, ouvre sur un nez fumé, citron, aneth et noix de coco.
En bouche, la légèreté et l’effervescence portent les notes fumées et d’agrumes. Elle accompagne rillettes de saumon, pizza pepperoni, risotto aux cèpes ou fromage cendré.
Harvest – atouts
Blé fumé au chêne
Le grain fumé donne le caractère sans alourdir la bouche.
Sorachi Ace frais
Le houblon récolté le jour du brassin apporte citron et fraîcheur.
Légère à 3,5 %
Le faible degré et la belle effervescence gardent une bouche vive.
Harvest – fiche
Nez: Fumé, agrumes, citron, aneth, noix de coco
Type: Bière
Bouche: Légèreté, effervescence, fumé, agrumes
Accords: Rillettes de saumon, crémeux de topinambour, bulots et aïoli, pizza pepperoni, risotto aux cèpes, fromage cendré
