Alive est un vin claret rubis du Languedoc issu d'une courte macération d'une semaine de Piquepoul gris, blanc et noir et de Cinsault. Ce type de vin se faisait dans la région avant 1850.
Au bouquet délicat, il offre une grande buvabilité à table, servi légèrement frais.
Alive - points forts
Cépages anciens Piquepoul et Cinsault
L'assemblage donne un claret léger d'esprit patrimoine.
Macération d'une semaine
La courte cuvaison garde la couleur rubis et la souplesse.
