Le Nedjma 2023 du Raisin et l’Ange est un vin blanc nature de Sud Ardèche, vinifié sans sulfites ajoutés ni sucre, rien que du raisin.
Assemblage de 30 % sauvignon blanc, 25 % chardonnay, 25 % roussanne et 20 % grenache blanc, conduit en agriculture biologique. Vin délicat et puissant, il accompagne un fromage de chèvre frais ou un poulet curry coco, à déguster sans attendre.
Nedjma 2023 : points forts
Assemblage de quatre cépages
Sauvignon, chardonnay, roussanne et grenache blanc mêlent fraîcheur et puissance.
Sans sulfites ajoutés
La vinification respecte le vivant, dans l’esprit du domaine familial.
Agriculture biologique
Les raisins sont conduits en bio, dont la roussanne en conversion.
Nedjma 2023 : caractéristiques
Garde: Jusqu’à 10 ans
Accords: Fromage de chèvre frais, poulet curry coco
