Le vin rouge Le Raisin et l'Ange Fable 2023 assemble 60% Syrah et 40% Grenache noir. Antonin, fils de Gilles Azzoni, vinifie dans le respect du vivant, rien que du raisin.
À déguster sans attendre, avec un rôti de bœuf ou un canard aux olives, il peut aussi se garder jusqu'à 10 ans.
Fable 2023 : points clés
Assemblage Syrah Grenache
60% Syrah et 40% Grenache noir pour une bouche fruitée et charnue.
