Le vin blanc Sextant des Vignerons d'Argeliers assemble Grenache blanc, Marsanne et Macabeu. Vinifié et élevé en demi-muids de chêne français neufs, il repose 7 mois sur lie fine.
La robe brillante légèrement dorée précède des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes, de beurre et de vanille. En bouche, le volume reste soutenu par une agréable fraîcheur. Il accompagne des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto à la truffe ou des chèvres.
Points forts Sextant blanc
Élevage en chêne neuf 7 mois
Le passage en demi-muids apporte volume, notes beurrées et vanillées.
Service gastronomique
Il s'accorde aux Saint-Jacques, au risotto à la truffe et aux fromages de chèvre.
Garde 1 à 10 ans
La structure permet de le boire jeune ou de le garder plusieurs années.
Caractéristiques Sextant blanc
Nez: Fruits à chair blanche, notes beurrées
Robe: Brillante, intense, légèrement dorée
Garde: 1 à 10 ans
Bouche: Ample et harmonieuse, agrumes, beurre, vanille
Accords: Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto à la truffe, fromages de chèvre
Couleur: Blanc
Cépages: Grenache blanc, Marsanne, Macabeu
Élevage: Sur lie fine durant 7 mois
Producteur: Les Vignerons d'Argeliers
Vinification: En demi-muids de chêne français neufs
