Le Canon Rouge du Château Camplazens est un vin rouge d’AOC La Clape, assemblant Syrah et Grenache avec un élevage de 12 mois en fût de chêne. Issu du plus haut plateau de la Clape, entre Armissan et Narbonne, il tient sa fraîcheur et sa minéralité du terroir du parc naturel de la Narbonnaise.
La bouche s’ouvre sur la prune noire, le café frais, le chocolat noir et des notes de viande rôtie, avec une finale concentrée. Servi autour de 16-18°C, il accompagne grillades, gibier et plats mijotés.
Canon Rouge : points forts
AOC La Clape
Une appellation du massif de la Clape qui apporte fraîcheur et race au vin.
Syrah et Grenache
Un assemblage méditerranéen aux arômes de fruits noirs mûrs.
Élevage 12 mois en fût
Le passage en fût de chêne arrondit la bouche et allonge la finale.
